Selainitu, kacang merah juga mengandung antinutrien, kandungan yang dapat menghambat penyerapan zat gizi lain. Dalam beberapa kasus hal ini membahayakan tubuh, terutama bagi mereka yang mengonsumsi kacang merah sebagai makanan utama. Baca juga: Resep Es Cendol Singapura, Pakai Kacang Merah. Tips mengolah kacang merah
CaraMembuat Permen Ting Ting Kacang Wijen Bahan-Bahan: 200 gr gula pasir 250 gr kacang tanah (di sangrai) 100 gr wijen (di sangrai) 25 ml minyak sayur (bisa pakai margarin) Kumpulan aneka 14 kilogram kacang hijau; 120 gram gula merah; 120 gram gula pasir; 500-750 ml santan dari 1 butir kelapa; 1-2 lembar daun pandan; Cara membuat bubur kacang hijau. 1. Cuci bersih kacang hijau, pastikan bagian yang kurang baik terbuang. 2. Rebus kacang hijau sampai empuk, kira-kira 1 jam. Namun, kalau kacang hijau sudah direndam, rebus sekitar 1XTku.