Angkat martabak yang sudah matang, lalu tiriskan. Jika membuat martabak dengan ukuran sedang, kamu bisa memotongnya terlebih dahulu. Letakkan pada piring saji bersama dengan kuah kari. Sebelum menyantapnya, celupkan dulu ke dalam kuah kari. Atau, kamu bisa menikmatinya dengan cara menyiram kuah kari di atas martabak. Dijamin rasanya makin lezat.
Cara Membuat. Langkah 1. Campur telur garam air dan minyak, aduk2 rata cukup gunakan garpu y, setelah rata masukan tepung dan susu. Uleni sampe ga lengket dan kalis. Emng agak capek hehehehehe. Langkah 2. Setelah dirasa kalis bagi adonan menjadi bulatan2 kecil, lumuri dengan minyak lalu masukan ke dalam wadah dan kemudian rendam dengan minyak 9. Martabak telur. foto: instagram/@cynthiahali. Bahan kulit: - 10 buah kulit lumpia . Bahan isi: - 200 gr daging ayam giling - 3 siung bawang putih, cincang halus - 200 gr daun bawang, iris halus - 3 butir telur ayam - 1/2 sdt merica - 1 1/4 sdt garam - Kaldu bubuk . Cara membuat: 1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan daging.Di beberapa daerah, martabak telur disajikan dengan keasliannya yaitu memakai pelengkap acar dan kuah kari. "Atau ada yang terjadi akulturasi dengan menambahkan cuka sesuai kebudayaan Sumatera," tuturnya. Sejarah martabak telur di Indonesia juga tak bisa dipisahkan dari kejadian tahun 1950.
Kuah cuka martabak: - 3 sendok makan gula merah sisir/gula palem bubuk. - 1 sendok makan gula pasir. - 250 ml air hangat. - 4 butir cabai rawit, rajang kasar. - 5 butir bawang merah, rajang kasar (saya tidak pakai) - 2 sendok teh cuka, bisa diganti dengan air asam jawa. - 1 sendok teh garam. Cara membuat:
Langkah I. Membuat Kulit Martabak HAR. Campur dan uleni bahan-bahannya sampai kalis (tercampur sempurna) Adonan didiamkan selama 5 menit, kemudian dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, Biasanya dari bahan-bahan tersebut bisa dibentuk 15 bulatan. Setelah selesai dibentuk bulatan, rendam kedalam minyak goreng dan lalu diamkan selama 30 menit.JjkV0.